九州ピュアドライ レシピ

アンチョビOLIVE

完成写真
宮崎トマト
  • ピュアドライ(トマト)3袋
  • オリーブ油300ml
  • アンチョビフィレ3〜5枚
  • ニンニク2〜3かけ
  • バジル(乾燥)大さじ1
  • オレガノ(乾燥)小さじ1
  • 天然塩小さじ1
  • ブラックペッパー適宜
  1. 300ml以上入る容器を煮沸消毒・またはアルコール殺菌する
  2. にんにくは5等分くらいにスライスする
  3. アンチョビとともにすべてを瓶に入れる
  4. オリーブオイルを入れて、蓋をする
  5. 冷蔵庫で1〜2週間寝かせる
  6. ※パスタの仕上に、そのまま具としてペペロンチーノにできます。
    ※そのままおつまみに
    ※市販の冷凍ピザのトッピングに
    ※お好みで何にでもあいます

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